In estate uno degli ortaggi che preferiamo è il peperone. Tipico di questo periodo, anche se ormai si trova tutto l’anno, è in grado di ravvivare con i suoi colori qualsiasi preparazione. Noi lo mangiamo crudo in insalata o nel gazpacho, dove riusciamo a beneficiare della vitamina C (superiore a quella contenuta negli agrumi), vitamina …
L’altro giorno mio suocero ci ha portato un bel cesto di verdure fresche del suo orto. C’erano finocchi, radicchio variegato e del bellissimo cavolo riccio. Così ho pensato ad una ricetta da proporvi.Dopo l’insalata con le nocciole e mirtilli rossi, ho pensato ad una crostata di cavolo riccio. Ho aggiunto i fagioli bianchi e dell’uvetta …
Ricetta ideata e realizzata da Simone A casa nostra, tutti esprimono la loro creatività, anche in cucina. Vedendo me e mio marito che siamo appassionati e che amiamo sperimentare ricette sempre nuove, anche i nostri figli ogni tanto ci seguono.Questa è una ricetta veloce e molto saporita messa a punto da mio figlio Simone, lui …
