In questa stagione maturano molte varietà di frutta. Anche noi in giardino abbiamo alberi di susine, prugne, e di pesche noci. Un modo simpatico di far mangiare frutta ai nostri bambini, e anche molto goloso, è quello di proporgliela su di una crostata: la tarte tatin alle pesche. Ottima per colazione e anche per lo …
A casa nostra non solo i bambini sono golosi di biscotti, ma anche gli adulti.Ci piace mangiare un biscottino con il caffè dopo pranzo o nel pomeriggio in un momento di golosità. I miei figli adorano anche le crostate, quindi sono sempre alle prese con la ricerca della perfetta ricetta di pasta frolla. Io non …
Con l’inizio dell’estate e la voglia di stare all’aperto, le occasioni per invitare o essere invitati a cena o per un picnic, sono sempre maggiori. C’è sempre chi si offre di portare qualcosa che sia un dolce, della macedonia, una torta salata o altro…Ho pensato a queste occasioni mettendo insieme le borse e i copri …
L’estate è la stagione ideale per creare nuove bibite e con il kefir d’acqua non c’è che da sbizzarrirsi.Ho pensato quindi al kefir alle ciliegie, una bibita dolce, fresca e frizzante. La ciliegia è un frutto che si trova purtroppo per un breve periodo dell’anno. Le ciliegie hanno proprietà anti infiammatorie e anti ossidanti, inoltre …
Ultimamente abbiamo curato poco il blog, presi dalla vita quotidiana ci siamo presi i nostri tempi.Abbiamo comunque continuato a cucinare e a provare sempre nuove ricette. Quella di oggi, le focaccine con esubero, è nata per recuperare della pasta madre che ormai si era seccata dopo tanto che non veniva rinfrescata. Al momento della cottura, …
Trovo che la creatività in cucina abbai il suo picco massimo quando parliamo di scarti.Se anche tu come me hai uno spirito green, dovremmo averlo tutti visto i tempi che stiamo vivendo, uno dei punti chiave è il no allo spreco. Purtroppo ogni giorno ci sono tonnellate di cibo che viene buttato, e questo, purtroppo, …
La nostra passione per la cucina, con il passare del tempo, è sempre più rivolta ad uno stile alimentare sano. Non sempre, non tutti i giorni ci riusciamo, a volte cadiamo in tentazione come ogni essere umano. Cerchiamo di fare del nostro meglio come possiamo e di insegnarlo ai nostri figli. Ci è sempre piaciuta …
L’inverno è una stagione un po’ difficile per quanto riguarda la varietà di verdure a disposizione. Anche al mercato dei prodotti a chilometro zero, al momento si trovano soprattutto cavoli, radicchi e zucche.Per dare un po’ di brio a questa periodo dell’anno, ogni tanto acquistiamo i carciofi, anch’essi prodotto di stagione.Chi ama i carciofi, sa …
Il periodo invernale è ricco di verdure buone e sane, però a volte possono “stancare” un po’.I finocchi, per esempio, noi li amiamo crudi nell’insalata, i cavolfiori lessati al dente sono fantastici anche senza alcun condimento, mio figlio più piccolo li adora. Le verze, invece, non le amiamo molto, lo ammettiamo, però l’orto produce anche …
Tra gli ordini ricevuti quest’anno per Natale, dopo tanto tempo, mi hanno chiesto un album portafoto.Adoro realizzare gli album, mi sprigionano molta creatività. Credo che ricevere un album personalizzato come regalo di Natale, sia molto piacevole e commovente. Un pensiero fatto con il cuore. Regalare dei ricordi è toccante. Quando devo realizzare delle cose che …
